Mostaza Negra – Brassica nigra

Mostaza Negra – Brassica nigra

Siembra

Esta planta es muy resistente y puede sobrevivir en climas fríos durante el invierno. En un lugar con clima más fresco puedes sembrar semillas al principio de la primavera y cosechar el producto durante el otoño.

• Siembra las semillas aproximadamente 4 semanas antes de la última helada.

La tierra debe tener un pH entre 6 y 6,5 o usa una tierra para macetas. Siembra las semillas en un recipiente grande o  em el jardín o huerta a una profundidad de 1 cm

 Abona la tierra con compost o resaca antes de sembrar.

Continúa sembrando filas pequeñas de plantas cada tres semanas para asegurar su cosecha continua. Las semillas germinan después de 7 a 10 días. Si el verano es muy cálido no siembres durante esta estación. Espera hasta el otoño para sembrar de nuevo.

Cultivo

Coloca el recipiente com las semllas bajo la luz solar directa para ayudar a la germinación. Si el clima es muy cálido coloca las semillas bajo sombra, ya que la mostaza tiende a dar fruto prematuramente bajo estas condiciones.

Mantén la tierra húmeda. Es recomendable que riegues los recipientes cada día o cada dos días.

Elimina las hierbas malas continuamente, para que la mostaza no compita con otras plantas por los nutrientes.

La forma de cosechar la mostaza es recortando varias hojas exteriores de una planta. No quites todas las hojas de una vez. 

No permitas que las hojas sean muy grandes, ya que el sabor será muy fuerte.

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